桐生商工会議所　会員事業所からの発信

あなたのからだメンテ、米粉パンで応援します！！
【米佳工房 -comeca-】

米佳工房は、桐生市広沢町の閑静な住宅街の中に佇む、米粉パン工房である。酵母づくりから自家製にこだわり、美味しく体に優しい冷凍米粉パンを販売している。

店主の津久井さんが米粉パン作りを始めたきっかけは、慢性関節炎リウマチとクローン病との闘病生活において食習慣の見直しをしていた中で“グルテンフリー“に辿り着いたことだ。グルテンを含まない米粉パンは腸に優しく、自身の体調改善に効果を実感できたが、市販品では好みの米粉パンに出会えなかった。自分のため、家族のために米粉パンを作るようになりグルテンフリーを取り入れている人や健康に気をつけている人にも美味しく食べてもらいたいという思いから、米粉パンの販売を決意した。

日常のご飯を米粉パンに置き換えいつでも好きな時に食べられるよう冷凍米粉パンでの提供。

米粉パンはエネルギーも蓄えられ消化が良いためアスリートのお客様にも愛されているという。また、米佳工房の米粉パンは、乳製品、卵、白砂糖、肉類も不使用であるため、小麦アレルギーだけでなく様々なアレルギーの方でも安心して召し上がることができる。

健康に良いことはもちろん、美味しさもこだわり抜いた米佳工房の“冷凍米粉パン”。月１回販売する「気まぐれぱん」は店主がセレクトした米粉パンが常温で店頭に並ぶお楽しみ企画もあり、皆さんにも是非召し上がって頂きたい。