桐生商工会議所　会員事業所からの発信

絆で築いた優しいミートソースの店【大正ロマンミートはくら】

大正ロマンミートはくら

・住所：桐生市本町6丁目2-1
・電話：070-1227-0330
・営業時間：11：00～22：00
・定休日：月曜日

@hakura_1208

昨年12月、新店舗に富む本町6丁目にてオープンした「大正ロマンミートはくら」。看板メニューで大正時代から受け継がれるミートソースの深い味わいは絶品だ。代表・田畑由美さんの、大正14年生まれの祖母が開発したメニューで、戦時中の厳しい状況下でも手に入る食材で、シンプルかつスピーディーに工夫し調理されていたものだという。その味はどこか奥が深く、甘めで飽きの来ないもの。懐かしく優しいミートソースの魅力にお客様は満足して帰っていく。

和太鼓チーム白楽の代表でもある田畑代表は、ロマンミートの商品化はもちろん、闘病中だったメンバーの社会復帰の場として開店を進めていた。しかし、昨年11月にメンバーは他界。残念ながらお店に立つ夢は叶わなかったものの、お店の壁下にはメンバーによるメッセージが残され、そこに生きた証が刻まれる。

「メンバーを家族同然と考え、多大なる愛を注ぐ田畑代表の姿を尊敬している。仲間への想いと絆で築かれたこのお店を、みんなの為にも守りたい」と店長の長壁賢さんは話す。