桐生商工会議所　会員事業所からの発信

天然酵母のパン 【キレイ】
もちもち幸せな満腹感は食事にぴったり！

今年７月にオープンした「天然酵母のパン キレイ」は、グリーンレーズンを発酵させた自家製酵母のパンのベーカリー。酵母へのこだわりは修行先の愛知県岡崎市の有名ベーカリーで自家製酵母のパンに衝撃を受けたのがきっかけ。普通のパンに比べ、もちもちした食感と腹持ちの良さが特徴だ。従来の“パンはおやつ”という感覚を覆す、“食事のパン”として地域に浸透させたい、と意気込む。

一番人気は「チーズのパン」。食パン生地に二種類のチーズがごろごろ入って満足度が高い。食パン系はプレーンの他にもブルーベリーや抹茶金時など、手土産にも好評。その他季節の惣菜パン・菓子パンなども揃える。

キレイ(亀齢)という特徴的な店名は、「亀の寿命のように長く愛されるお店にしたい」という思いから命名、ロゴや内装にも亀のモチーフが使われている。母娘で営む可愛いお店にぜひ足を運んでみてはいかが。