桐生商工会議所　会員事業所からの発信

絶品料理でパワーアップ【炭火焼肉 釜めし　銀花】

一九八六年創業の炭火焼肉、釜めし「銀花」。県道駒形大間々線沿い川内町三丁目にあるお店は、四季折々の草花に囲まれ、まるで人里離れた隠れ家といった雰囲気を醸し出している。

店内には、店主荻野光江さん（写真）が創作する味わい深い詩画が飾られており癒しの空間で食事が楽しめる。

食材は、県内産の野菜など地元の物にこだわり、群馬県が推奨する「ぐんま地産地消推進店」にも認定されている。

特にお勧めなのが、今春から始めたばかりの新メニュー『ぐんまの桑茶ごはんとサラダ麺セット』。梅田産の桑茶を使用した色鮮やかで香り豊かな釜めしと、のど越しが良くさっぱりと食べられるサラダ麺のセットは、これからの季節にピッタリのメニューとなっている。また、常連客のほとんどが注文するという牛タンや醤油ご飯（釜めし）も絶品。

見晴らしの良い二階席は訪れたお客さんに幸運をもたらすパワースポットとしても評判になっているそうだ。明るく元気に料理の説明をしてくれた光江さんからもパワーをもらえること間違いなし。